歡迎光臨,您可以登錄註冊一個帳戶

台灣【丰丹】品牌介紹

品牌故事

人生,是追尋夢想與實踐夢想的過程,而我的夢裏,有著甜甜的香氣,那是來自身為職業軍人的父親特別為我蒸的白糖包子。

小時候住在彰北田中,街上面包店的芳香總是令我著迷,所以從小就愛吃麵包,甜食。

       父親放假在家時,會把軍營配給的麵粉倒到桌上,揉製包子,饅頭,我是三個孩子裏的老么,小學放學,書包一丟,纏著父給我做甜包子,於是父親包完了豬肉餡包子以後,特別幫我保留幾個小麵團,舀一瓢白砂糖當餡料,當蒸龍打開時,融化的白糖總會爆漿而流淌出熟燙 燙的甜蜜,對我來說,那是獨一無二的幸福。 

很多年過去了,我的夢境裏,有甜包子,還有父親生前揮汗為我做包子的慈祥容顏 

       2012年我暫時告別教書生涯,回到父親河南開封故鄉探親,不經意看見附近飯店對面打著 【臺灣紅豆餅】招牌的小店前在排長龍,我又往北到天津考察食品市場,發現 MIT(Made in Taiwan)食品讓人信賴,已經是優良美味產品的代名詞,只不過糕點市場從材料到製程,水準參差不齊,想要吃純正,健康,安心的食點,還是得謹慎挑選, 心想,那就是自己動手做吧!

      把這些年所學以及對食材的專業了解,用做給自己食用的心情和在學校任教十余年來教授學 生的手藝,原本只想自己食用和饋贈親友,欲在無門市無通路之下,口耳相傳在去年中秋節 在家裏的小廚房意外接獲超過 1000 多盒月餅訂單,並推掉四、五百盒。就這樣在朋友的促 擁之下【丰丹】成立了! 

      誠願以一顆赤忱的心,一雙忠於原味的丹青妙手,為您繪就一方甜點書布,讓這些炒糕餅撫 慰您的心,小時候吃著父親白糖包子的回憶陳陳上湧上心頭,現在,我成為一個製作糕餅的主廚,期望能用甜食糕點帶給您幸福的感覺,相信父親在天上也會感到高興。  

                                                                                                                                                        ------- 丹嚴選本鋪 創辦人 陳蓓琴

 

經營理念

不惜成本,真材實料,用心製作屬於臺灣驕傲的 MIT 糕餅,分享給您天然新鮮的禦用級糕 餅,自吃,送禮都相宜,採用農委會茶業改良場魚池分場純正日月潭紅茶,日本昭和麵粉等高級材料,以烘烤代替油炸,以糖度僅為蔗糖38%甜度的日本海藻糖替代一般砂,不加乳化劑,膨松劑,防腐劑等化學添加劑,吃起來身心無負擔,請趁鮮食用。

 

陳老師的堅持

原物料的選擇

1. 法國進口發酵奶油

2. 紐西蘭進口奶油

3. 紐西蘭 31.5%乳脂頂級奶粉

4. 日本海藻糖

5. 日本昭和果子粉

6. 美國加州杏仁果

7. 美國加州蔓越莓

8. SGS 檢驗合格

 

健康主張

堅持一:全產品選用法國、紐西蘭進口奶油、不使用酥油,不含反式脂肪酸

堅持二:全產品不添加香料、色素、防腐劑

堅持三:食品安全第一,低糖,低油、低熱量


×
×
×
×
×
×
×